Aktuelles

A meal without wine is called breakfast.

NEU ROSE PALDIN

Die Weltneuheit: Paladin Prosecco Rosé Millesimato Brut DOC 2019. Einen Prosecco Rosé gab es bisher noch nie, da die für Prosecco typische Rebsorte Glera eine Weißwein-Traubensorte ist und bis dahin nur mit bis zu 15 % anderen weißen Trauben vinifiziert werden durfte. Mit der Ernte 2019 wurde in Italien das Weingesetz geändert und die Rosé-Variante darf mit maximal 15 % Pinot Nero (die italienische, rote Rebsorte des Pinot Noir) vinifiziert werden. Der Prosecco Rosé passt perfekt zu Ihrem Osterbrunch, als Aperitif oder zu Ihrer Lieblings-Pizza.

Die Flasche kostet CHF 13.90

NEU IM SORTIMENT

Stupore Bolgheri Rosso DOC 2016

Compo alle Comete befindet sich am Fuße von Castagneto Carducci, einzig und allein in dieser Gemeinde darf die Appellation DOC Bolgheri produziert werden. Hier wird auch unser „Stupore“ (Verblüffung) produziert, ein Wein, der die besonderheit der Küste der Toskana zum vollen Ausdruck bringt.

Intensives und tiefes Rubinrot, in der Nase fruchtig mit Noten von frischer Pflaume und Kirsche, die sich mit süßeren Noten und dem Aroma von getoastetem Kakao verbinden. Zudem ätherische Noten, die an Eukalyptus und den mediterranen Niederwald („maccia mediterranea“) erinnern. Am Gaumen fruchtig, weich und ausgeglichen. Langanhaltender Nachgeschmack mit intensiven Aromen, frisch und würzig im Abgang.

Passt sehr gut zu Wurstwaren und Käse, ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch, Salsiccia und Lamm.

Die Flasche kostet CHF 29.80

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